2015-04-24 | Cibi 食べ物
ろばレポNo.1 からあげ一番
とあるお客さまが『からあげ一番』を使って、作ったからあげ。 う～ん、美味しそう！今夜はからあげに決定！！！ そもそも、...続きを読む ＞
宝石のような・・・ピエトロ・ロマネンゴの砂糖菓子。
1780年創業の老舗、イタリア、ジェノヴァに本店を構えるピエトロ・ロマネンゴのお砂糖菓子。 美しいパッケージも魅力です...続きを読む ＞
素直で飾り気がなく、手を加えているけれど、強調されすぎていない絶妙なバランス
古松さんの器との出会いは1年前くらい。粉引の器の中心にはラクダ？の印が押されたものだった。柄物、という訳ではないけれど、...続きを読む ＞
シチリアのパンテッレリア島から届いた、 むせかえるほどの潮の香り。
シチリアのパンテッレリア島から届いた、 むせかえるほどの潮の香り。 お店の扉を開けると、ほんのり潮の香りが...続きを読む ＞
ぜひ生で使ってみて欲しい「地あぶら」です。
最近出会った食材の中ではもっとも楽しい発見となった、熊本の「地あぶら」。 無農薬の自社畑で栽培される菜種、...続きを読む ＞
マンマの優しいお味、イザベッラおばさんの瓶詰。
北イタリアのピエモンテ州で家族経営の小さなワイナリーを営むイザベッラ。アグリツーリズモの宿泊客への料理は、...続きを読む ＞
空気のように自然な文様でありたい
茨城の南仏、高萩市に沼田智也さんを訪ねて 第2話「空気のように自然な文様でありたい」 「絵付けのことばかり聞かれてしまう...続きを読む ＞
沼田智也さんの静かで温かな世界を。
茨城の南仏、高萩市に沼田智也さんを訪ねて 第1話「捕ったで～～～～！！」 こんにちは。ろばの家のママろばです。 先週の...続きを読む ＞
