2018-10-10 | Ricetta レシピ
生姜を効かせたイタリア産ひよこ豆のとっても簡単なスープ。
イタリアはアブルッツォ州から、とっても美味しいひよこ豆が届きました。ヴィナイオータさんが取り扱うことになった新しいワイン...
2018-03-26 | News
またしてもSabadiにやられてしまいました。シュワッと根本から固定概念を崩され
これ以上爽やかで、これ以上濃厚で、これ以上美味しい（どんなに考えても美味しいという形容詞以外浮かばなかった…）柑橘ジュー...
2018-01-17 | Blog
これを紹介しないのは犯罪…そこまで言い切れるお菓子はそうそうありません。
それほどまでに特別なお菓子です。もしかするとチョコレート以上にSabadiの特別さを証明してくれるのではないのでしょうか...
2017-11-25 | Blog
生き方を変えられてしまうようなチョコレートが存在します。そしてその男に、会えるの
Q.O.L＝クオリティー・オブ・ライフ。そんなタイトルのチョコレートがあります。Qualita’ della...
2017-08-16 | News
こんなトマトは初めて。水煮でも、フレッシュでもない反則技トマト。
その潔いまでのシンプルさは、後ろから唐突に膝カックンされちゃったくらいの「なんだよコレ！」という拍子抜け感なんです。正直...
2017-06-04 | Arianna Occhipinti アリアンナ・オッキピンティ
火傷するほど熱い郷土愛。アリアンナ・オッキピンティのシチリア食材。
この眼差し!下の写真を見てください。30歳で出版した自伝的エッセイの表紙写真です。どこまでも頑固で気が強く、情熱的。ミラ...
2017-02-10 | ”おいしい”を贈ろう
ミルクチョコレートは子どもの食べるもの？コレを食べても、そう言えるでしょうか？
子どもも喜んで食べる味です。でも、大人が横取りしたくなるほどの味、ですよ～～。サバディは『家族みんなのミルクチョコ』だな...
2016-12-24 | vinaiota ヴィナイオータ
魔法のひと振り。偉大なブドウから4年という歳月をかけてつくられる、偉大なヴィネガ
「偉大なヴィネガーは、偉大なブドウからしか作られない」———ヨスコ・シ...
2016-12-02 | Cibi 食べ物
フェッランデスさんの塩漬けケイパー
250g1480円でも良心的価格と思っていましたが、賞味期限がうっかり（？）2016年12月と印字されてしまっている...
2016-01-13 | Blog
『カカオも砂糖も農産物であったことに気づかせてくれる感動的なチョコレート』
そもそも滑らかさを追い求める一般的なチョコレートとは全く違うザコザコッとした食感のモディカチョコですが、サバディは革命的...
