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2015-07-18 | Cibi 食べ物

ろばレポNo.7 船串さんのうつわと極上の生ハム。

ろばの家のご近所に、スコテイッシュパブのフィンラガンというお店がある。マスターの松島さんには、何かとお世話になっていて、...

2015-07-01 | Blog

自然に錆びてゆく鉄の美しさをありのままに。

狭山湖畔のアイアン工房、スタヂオサニーに羽生直記さんを訪ねて 「いつかどうせ錆びてしまうのに、どうしてわざわざピカピカに...

2015-06-26 | Cibi 食べ物

凍り蕨もちにハマッてます。。。

  見た目はただの蕨もちですが、コレ、凍っているんです。 …といっても、氷のようにガチガチではなく、半生状態。...

2015-06-14 | Creatori 作家名

新しさと古さが入り混じったような、独特の世界観を。

愛知県常滑市で作陶をはじめて、まだ間もない30歳の作り手さんです。 その瑞々しい感性が、何よりも彼を輝かせていることが、...

2015-06-12 | Creatori 作家名

恵山(小林耶摩人さん&西村峰子さん)

今年、2015年春から活動をスタートしたばかりの、出来立てほやほやの『恵山』。 笠間で修業した小林耶摩人さんと西村峰子さ...

2015-06-05 | Creatori 作家名

『毎日使ってもらいたい』、加藤仁志さんの色褪せることの無いうつわ。

  家業が製陶業を営んでおり、子供のころから父が作陶している姿を見て、自然な成り行きで陶芸の道に進んだ加藤さん...

2015-06-04 | Creatori 作家名

渡辺キエさんのうつわが入荷しました。

磁器でありながら、ほんわりと優しい雰囲気が印象的なキエさんの白いうつわたち。 Online Shopにアップしました。 ...

2015-05-16 | Cibi 食べ物

ろばレポNo.3 ぶしゅ柑酢

実店舗で大人気の仏手柑酢をそうめんのつゆに使った投稿をFBで発見! コメントは「そうめんも麺つゆも至って普通ですが、この...

2015-05-05 | Cibi 食べ物

ろばレポNo.2 地あぶら+梶田さんの醤油+MARICHAのGP塩水漬が最高…

地あぶら+梶田さんの濃口醤油 1:1で作るソース(よく撹拌するとトロリと乳化します)は、お野菜、お肉、お魚、玉子など何に...

2015-04-24 | Creatori 作家名

緻密で丁寧に、大切な益子の土から作られた急須。

若杉さんの急須を初めて見たのは渡辺キエさんの工房。キエさんが使っていた急須が若杉さんのでした。 カンボジアの土鍋とともに...

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