vinaiota ヴィナイオータ

2017-11-25 | Blog

生き方を変えられてしまうようなチョコレートが存在します。そしてその男に、会えるの

Q.O.L=クオリティー・オブ・ライフ。そんなタイトルのチョコレートがあります。Qualita’ della...

2017-11-05 | Aya Tsubota 壷田亜矢さん

ヴィヴィットに。色やカタチを超えて、生きているうつわを。

ワインと焼きものであるうつわは、生産者(作家)のワイン(作品)に対するアプローチという側面から見ると、とっても似通ってい...

2017-08-16 | Blog

こんなトマトは初めて。水煮でも、フレッシュでもない反則技トマト。

その潔いまでのシンプルさは、後ろから唐突に膝カックンされちゃったくらいの「なんだよコレ!」という拍子抜け感なんです。正直...

2017-06-04 | Arianna Occhipinti アリアンナ・オッキピンティ

火傷するほど熱い郷土愛。アリアンナ・オッキピンティのシチリア食材。

この眼差し!下の写真を見てください。30歳で出版した自伝的エッセイの表紙写真です。どこまでも頑固で気が強く、情熱的。ミラ...

2017-02-10 | Cibi 食べ物

ミルクチョコレートは子どもの食べるもの?コレを食べても、そう言えるでしょうか?

子どもも喜んで食べる味です。でも、大人が横取りしたくなるほどの味、ですよ~~。サバディは『家族みんなのミルクチョコ』だな...

2016-12-24 | vinaiota ヴィナイオータ

魔法のひと振り。偉大なブドウから4年という歳月をかけてつくられる、偉大なヴィネガ

  「偉大なヴィネガーは、偉大なブドウからしか作られない」———ヨスコ・シ...

2016-12-02 | Cibi 食べ物

フェッランデスさんの塩漬けケイパー

  250g1480円でも良心的価格と思っていましたが、賞味期限がうっかり(?)2016年12月と印字されてしまっている...

2016-01-13 | Blog

『カカオも砂糖も農産物であったことに気づかせてくれる感動的なチョコレート』

そもそも滑らかさを追い求める一般的なチョコレートとは全く違うザコザコッとした食感のモディカチョコですが、サバディは革命的...