Cibi 食べ物

2016-10-30 | Blog

ショートブレッドに合わせると、最高の相性。uf-fuさんオリジナルのジンジャーテ

高知県産の特別栽培生姜の中心部、芯の部分だけを乾燥させたドライジンジャーがたっぷりと入っています。ティンブラとセイロンベ...

2016-10-26 | Domori ドモーリ

カカオの個性にひたすら驚くばかりです。岸本恵理子さんの果てしない探究心。

昨年の『おやつの時間』から一年間、ずっと楽しみにしていた…という方が初日からかけつけてくださり、なんと初回入荷分は正味一...

2016-10-25 | Blog

ロマネンゴの最高傑作。230年の伝統を果実に凝縮させた砂糖漬は、宝石そのもの。

この味わいだけは、絶対に実際に食べたひとにしかわからない、ちょっと想像できないほどの味わいだと断言しちゃいます。もう、感...

2016-10-18 | Cibi 食べ物

今年も『おやつの時間』の季節がやってきました。

  今年もやってきました、おやつの時間です。マグカップやポット、急須に汲み出しなど、コーヒーやお茶にまつわるう...

2016-07-13 | Eventi 行事

紅茶漬けの二日間。今日から早速、甘く優しい味わいに。

「紅茶は、ツバキ科の植物です。椿の葉が雨の日に水をはじくように、茶葉もオイルでコーティングされているんです。 だからほら...

2016-07-09 | Blog

付き合い方そのものが変わります。uf-fuさんの紅茶という、新しい世界で。

損得感情? 歳をとってくると、いろいろずる賢くなってきて計算高くなる…らしい。なにも全ての物事を損か得か勘定してから行動...

2016-05-22 | Cibi 食べ物

10年越しの思いを込めて。飽食のこの世の中に、あえて新しいお醤油をリリースする理

ろばのウチでは3年前からもう他のお醤油を試さなくていいな、と思えてしまった梶田商店のお醤油。お料理によって薄口、濃口、そ...

2016-05-10 | Blog

どれもこれも一本筋の通った際立つ美味しさ。『やまつ辻田』さんの選ぶものは間違いな

「あの胡麻はないんですか?」「まさかポン酢、再入荷してないですよね」「あっという間になくなっちゃって!」…本当にもう、ど...

2016-02-12 | Blog

岸本恵理子さんのフォンダン・オ・ショコラが2種類入荷。

昨年10月の『おやつの時間』でご紹介させていただいて以来、数多くのお問い合わせをいただいていた岸本さんのフォンダン・ショ...

2016-02-11 | Blog

とびっきりのチョコレート。自分用?それとも一緒に食べる?

完全に、自分が食べたいがためにお願いしてしまいました。目黒のCookie-Gさんのオランジェットです。これは今はお休み中...