Cibi 食べ物

2018-12-03 | ”おいしい”を贈ろう

今年も、とびっきりの”おいしい”を贈ろう。~甘いモノ編~

これはもう、実際に試した人にしかわらからない感動の組み合わせです! ろばの家にご来店いただいた方にも、SNSでも、何度も...

2018-12-03 | ”おいしい”を贈ろう

このアイディアは天才!やまつ辻田さんの"美味しい”を届ける年賀状。

この、お薬味の詰め替え用パック。なんと裏面にはメッセージを書きこむスペースがあり、切手を貼れば郵送できてしまう、という素...

2018-10-10 | Ricetta レシピ

生姜を効かせたイタリア産ひよこ豆のとっても簡単なスープ。

イタリアはアブルッツォ州から、とっても美味しいひよこ豆が届きました。ヴィナイオータさんが取り扱うことになった新しいワイン...

2018-09-17 | Ricetta レシピ

サラダもマリネもこれ1本ですべて完結。飲めてしまうまろやかさの白バルサミコ。

ろばの家の定番調味料のなかでも間違いなくリピート率No.1. リピート頻度もNo.1でしょう。そのくらい皆さん「もう手放...

2018-05-28 | Sabadi サバディ

完熟果実のもぎたての瞬間と、それ以上の味わいを…。レモンの次はオレンジです!

この男はすごい。本当にすごい。昨年の冬来日した時に”できすぎ君”と命名。だって本当にすごすぎるんだもの。世に送り出すもの...

2018-05-24 | Blog

”記憶に残る味”…ナチュラルで優しい味わいのチーズをオリジナルプレートで。

楽しすぎたPCCP(Plate for Cheese? Cheese for Plate?) イベント、いよいよOnli...

2018-05-12 | Maricha マリチャ

この胡椒を味わうためにカチョ・エ・ペペを作る。この胡椒がないなら作らなくていい。

…そのくらい、お料理を変えてしまう胡椒です。「今まで食べていたものは何だったのか?」これまでの概念を塗り替えられてしまう...

2018-04-10 | Beniyahasegawashoten べにや長谷川商店

加地学さんとも繋がっていました。世界に広げよう、お豆料理の輪!

先週の金曜日、ろばの家に北海道留寿都村に窯を構える加地学さんが来てくださいました。大きなハイエースにたっくさんの作品を積...

2018-04-10 | Beniyahasegawashoten べにや長谷川商店

365日地豆を調理し続ける伊藤美由紀さんに聞く、在来種の現状。

この本との出会いが、全ての始まりでした。「地豆は、絶滅危惧食品です」…そう警告を発する伊藤美由紀さんの言葉は、不定期でお...

2018-04-05 | Blog

船串薫(caya)さんのお豆観。

上の写真はcayaさんの「米ぬか入りミックス大豆のグラノラ」、今回の『豆まめしく』中でパパろばがハマってしまった大豆菓子...

1 / 612345...最後 »