Ricetta レシピ

2018-10-10 | Ricetta レシピ

生姜を効かせたイタリア産ひよこ豆のとっても簡単なスープ。

イタリアはアブルッツォ州から、とっても美味しいひよこ豆が届きました。ヴィナイオータさんが取り扱うことになった新しいワイン...

2018-09-17 | Ricetta レシピ

サラダもマリネもこれ1本ですべて完結。飲めてしまうまろやかさの白バルサミコ。

ろばの家の定番調味料のなかでも間違いなくリピート率No.1. リピート頻度もNo.1でしょう。そのくらい皆さん「もう手放...

2018-09-06 | Ricetta レシピ

出汁いらず。お助け調味料「しこの露」は無敵の旨味です。

『ろばの家の定番展』、はじまりました。同時開催『ろばの家の定番調味料』と題してろばのウチの食卓に欠かせない調味料や食材の...

2018-05-12 | Maricha マリチャ

この胡椒を味わうためにカチョ・エ・ペペを作る。この胡椒がないなら作らなくていい。

…そのくらい、お料理を変えてしまう胡椒です。「今まで食べていたものは何だったのか?」これまでの概念を塗り替えられてしまう...

2018-03-06 | Beniyahasegawashoten べにや長谷川商店

今年こそ、豆まめしく!ろばでも出来る超簡単お豆レシピ

写真は紫豆といろいろキノコ、タコのアヒージョ。直接コンロにかけられる耐火のスキレットにぎゅうぎゅう詰めてオイルを回しかけ...

2017-12-23 | Ricetta レシピ

リゾットの一番簡単な作り方。土鍋で炊けばさらにふんわり。

明日はクリスマスイブですね。メインディッシュはチキンを用意したけれど主食を何にすればよいか困ってしまう、というケース結構...

2017-09-28 | Maricha マリチャ

パッションフルーツのよう!エキゾチックな香りのスコールにひたすら圧倒されます。

パッションフルーツ、グレープフルーツ、ライム…もう何と形容してよいのかわからないほど魅惑的でエキゾチックな、そして爆発的...

2017-09-17 | Blog

『ごはん党』メンバー紹介#6 Hachiemon(太田多恵子さん)

『やっぱり、ごはん党』2日目を無事に終了いたしました。今日、17日の日曜日は、ライスイベント『ごはんを、もっと美味しく』...

2017-09-07 | Blog

『ごはん党』メンバー紹介#3 笠原良子さん

ワタクシ突撃お米レンジャーのママろばは、この、笠原さんの飯椀のカタチが大好きなんです。高台が高くて持ち易く、厚みもしっか...

2017-08-16 | News

こんなトマトは初めて。水煮でも、フレッシュでもない反則技トマト。

その潔いまでのシンプルさは、後ろから唐突に膝カックンされちゃったくらいの「なんだよコレ!」という拍子抜け感なんです。正直...

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